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チョコチップのカントリークッキー

お菓子作りはゆっくりと時間をとらないとバタバタして作るとよく失敗してしまいます。
今日はいつも作るクッキーにチョコ、ナッツ以外にコーンフレークを入れてみよう!
とチャレンジしてみました。

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バター 50g、ショートニング 50g、砂糖 60g 
をボウルに入れ白っぽくふわふわになるまで混ぜ
卵 1個を加えてなめらかになるまで混ぜる
小麦粉150gをふるい入れさっくり混ぜる 

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途中でチョコチップ50g 
好みでナッツ、コーンフレーク等を入れる

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オーブン皿にクッキングシートを敷き
たねをスプーンで好みの大きさに並べて焼く
180度 20分くらい こんがり焼き色が付いたら出来上がり

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私はクルミを入れるのが好き!
子供はクルミ入りは苦手!
コーンフレークはサックリ感が
プラスされて
結構みんなに好評でした
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by mille-family | 2008-11-08 03:34 | ママのお菓子・料理